PAYS D’OC IGP – MERLOT – ROUGE

Terroir : Argilo-limoneux d’une grande qualité.

Cépages : 100% Merlot

Tarif : 4,60€

Vinification : Traditionnelle en cuve béton, macération d’une quinzaine de jours en privilégiant les remontages, fermentation sous température régulée.

Élevage : Traditionnel de plusieurs mois, en cuve sur lies fines.

Robe : Soutenue d’un rouge profond avec des reflets rouge vif et violacé.

Dégustation : Bouquet intense aux notes de fruits rouges et réglisse. Bouche épicée, aux tannins fins et équilibrés, finale persistante sur des arômes de cassis et de réglisse.

Accords mets & vin : Viandes rouges et blanches en sauce ou grillées, gibiers, cuisine asiatique, fromages frais et affinés.

Délai de garde : 3 à 4 ans

Température de service : 16 à 18°C

Cépage, comme le Cabernet, d’origine Bordelaise. Il est entré dans notre vignoble, il y a maintenant plus de 15 ans pour les vignes les plus vieilles et environ 6 ans pour les dernières.

Age moyen des vignes :

de 3 à 40 ans.

Topographie :

Vignobles plantés dans des galets roulés

Type de sol :

Argilo calcaire

Une vinification traditionnelle

Plusieurs vinifications sont pratiquées sur les Domaines selon les choix de cuvées et des cépages. Nous pratiquons la vinification traditionnelle en cuve mais aussi des vinifications plus élaborées en barrique de chêne. Preuve de notre savoir-faire familial, la tenue du domaine est assurée par les 2 fils, maîtres de chai et vignerons de père en fils depuis 1855.

Méthode de culture : taille manuelle, fertilisation avec engrais naturel, pallissage manuel, vignoble en traitement minimum pour le mildiou et l'oïdium, vendange mécanique.
Équipements : réception classique avec égrappoir, pressoirs pneumatiques, filtre rotatif à bourbe, barriques en fût de chêne, chaine de mise en bouteille et machine à conditionner les bag in box (BIB)
Élevage en cuve pour la plupart de nos vins et en barrique pendant 3 ans pour notre cuvée Prestige en Costières de Nîmes.

Les mots de ceux qui nous font confiance

      
   Earl les Domaines Margarot Pere Et Fil
   14 avis Google 
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   dupars luc 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Je viens de goûter un rouge en cubi un vin surprenant je le conseille à tout amateurs de bon vin. Je pousse ma gueulante pour tous c'est buveur de rosé qui pense donner a une cave une note qui ne représente pas la valeur des vins. Pour moi retourner au vin pamplemousse servi avec plein de glaçons sa voux ira très bien. Par contre pour les autres je vous souhaite un bon appétit accompagné d'un excellent vin de nau régions si bien élaboré par nos vinicoles merci à vous
  
 
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   Francois Lusinchi 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Le chardonnay un vrai régal à partager entre ami
  
 
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   Marc P 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Un régal, des vins d’exception !
  
 
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   pierre antoine pamart 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Très bel accueil l envol un régal le chardonnay extraordinaire pour un apéritif entre  amis  à conseiller
  
 
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   Yvan Frosini 
 
 
 
 Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Excellent vin , une qualité digne d’un côté de Provence, nous avons passé un excellent moment de dégustation.

Avec sa robe pâle, lumineuse et cristalline, il évoque les rayons du soleil caressant les vignes. Dès le premier regard, il incarne la fraîcheur et l'élégance qui caractérisent les vins de cette région.

À chaque gorgée, votre palais sera transporté vers un équilibre subtil entre des arômes fruités délicats et une acidité rafraîchissante. Les notes de fruits rouges et d'agrumes se mêlent harmonieusement, créant une palette de saveurs enivrantes.
Bravo